Grön sparris och jordgubbar med yoghurt

Grön sparris och jordgubbar med yoghurt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

För söt, lite grönsaker! En gourmet skapelse av kocken Alain Passard som inbjuder dig att dela sin passion för grönsaker med dina barn.

Ingredienser:

  • För 4 personer:
  • 12 gröna sparris
  • 8 vackra jordgubbar
  • 1 gäng kärv
  • 2 kvistar vitlök ny
  • 2 fårmjölk yoghurt
  • några lila basilikablad
  • olivolja
  • blomma av salt
  • kvarn peppar.

Preparatet:

Skala sparris. Blanchera dem i kokande vatten i några sekunder och sänk dem sedan ned i isvatten för att sluta laga mat och hålla dem skarpa. Skär dem i 4 längder. Tvätta jordgubbarna, klipp ut dem (gör detta för att hålla dem välsmakande!), Skär dem sedan i fjärdedelar. Skiva de nya vitlöksknivarna mycket tunt. Ordna på plattan fjärdedelar med sparris och jordgubbar. Strö över malet vitlök, några kärvlöv och basilika. Avsluta smaksättningen genom att lägga till en dusch olivolja, en nypa fleur de sel och några omgångar peppar från kvarnen. Lägg till innehållet i en halv burk yoghurt per tallrik. Tips +: att blanda frukt och grönsaker i samma recept är en idé att följa! Färgschemat är också en tillgång för att förföra de mest tveksamma: en touch av grönt, en touch av rött och plattan blir en gourmetpalett som ingen kan motstå.